Omelet
4 pers.
8 ägg
4 msk mjölk
3 stora tomater
4 vårlökar
1 färsk mozzarellaost
4 msk hackad färsk basilika
Salt och grovmalen peppar
Margarin till stekning
Vispa ihop ägg, salt och peppar. Hacka tomater och vårlök grovt och skär mozzarellan i 1 cm stora tärningar. Blanda in i äggmassan. Smält fettet och stek omeletten på svag värme. Servera med bröd och basilika.
|
