Lakseroulade
2 store majspandekager
200 g røget laks
3 - 4 spsk creme fraiche 18 %
2 spsk frisk kørvel
2 spsk dild
Revet skal af ½ citron
Friskkværnet peber
Smør et tyndt lag creme fraice på pandekagerne. Drys med lidt kørvel og dild. Læg laksen på og drys igen med krydderurter. Kværn peber over og fordel citronskallen jævnt. Rul pandekagerne sammen og læg dem koldt i 1 time. Skær dem i 2 cm brede skiver og anret på sprød salat. Perfekt som forret eller til buffet.
|
