Når sommervarmen rammer, er der intet så lækkert som en iskold, forfriskende lemonade til at slukke tørsten. Har du prøvet at lave din egen?

Her får du 3 lækre og simple opskrifter med frisk frugt og krydderurter, som du let kan lave på en varm sommerdag.

Fersken og timian

• 2 skrællede ferskner og to kviste frisk timian
• 1,5 dl vand til panden, 7 dl vand tilsættes i kanden til sidst
• 2 dl citronsaft (fra 4-6 store citroner)
• 1 dl rørsukker
• Isterninger

Appelsin og basilikum

• 2 skrællede appelsiner og en stor håndfuld friske basilikumblade
• 1,5 dl vand til panden, 7 dl vand tilsættes i kanden til sidst
• 2 dl citronsaft (fra 4-6 store citroner)
• 1 dl rørsukker
• Isterninger

Jordbær og timian/basilikum

• 2 håndfulde jordbær og 2 kviste frisk timian eller en stor håndfuld friske basilikumblade
• 1,5 dl vand til panden, 7 dl vand tilsættes i kanden til sidst
• 2 dl citronsaft (fra 4-6 store citroner)
• 1 dl rørsukker
• Isterninger

Sådan gør du

• Bring urter, vand og sukker kort i kog på en pande ved høj varme.
• Ligeså snart det koger, så tag det af varmen.
• Si bladene fra, og hæld urtesiruppen i en kande.
• Lad det trække i 30 minutter – gerne i køleskab.
• Blend frugten, indtil den er fri for klumper, og si saften fra.
• Hæld frugtsaft og citronsaft i kanden med den afkølede urtesirup.
• Hæld 7 dl koldt vand i, rør rundt, og smag til med lidt sukker.
• Servér lemonaden iskold med et par isterninger i.

Lav lemonade med børnene

At lave lemonade er også en hyggelig sommeraktivitet med børnene og en god måde at gøre dem fortrolige med den vidunderlige verden af krydderurter. Du kan finde flere børnevenlige måder at tilføje urter i måltider på i vores indlæg her. https://www.legro.dk/boernevenlige-maader-at-tilfoeje-urter-i-madlavning-paa/

Er du mere til smoothies?

Her finder du 3 opskrifter på lækre, vitaminrige smoothies med friske urter til sommeren : https://www.legro.dk/3-forfriskende-smoothies-til-sommervarmen/