legro
Basilikum
Ocimum basilicum

Basilikum

Basilikum betyder ”kongelig”, og urten er da også blandt de mest anvendte krydderurter i verden. Den royale urt er særlig populær i det italienske køkken, hvor den tilfører en fortrinlig smag til pastaretter, kylling, saucer og dressinger.

Opskrifter med basilikum

Basilikum klæder hvidløg, tomater og auberginer og giver også en fortrinlig smag til pastaretter, kylling, saucer og dressinger, hvorfor den er meget populær i det italienske køkken.

Basilikum bruges i mange retter til at give en typisk kløver-agtig eller nødde-agtig smag.

Oprindelse

Planten stammer fra Forindien og er kendt i Europa siden det 12. århundrede.

Anvendelse i gamle dage

Basilikum var kendt for at være kærlighedsstimulerende og skulle p.g.a. sin beroligende virkning være god mod f.eks. hovedpine og kolik.

[opskrifter]

Medicinsk

Bladene holder myg og fluer væk, uddriver orm og hjælper mod ringorm, insektbid og acne. Udtræk fra urten stimulerer fordøjelsen og virker bakteriedræbende.

 

 

Her finder du bl.a. vores produkter

Vær med til at støtte