legro
Rosmarin
Rosmarinus officinalis

Rosmarin

Rosmarin har en kraftig, pikant smag, og kan anvendes til vildt og fjerkræ, lammekød og tomatretter.

Prøv også friskhakket rosmarin i salatdressingen, i olivenoliemarinader eller på et lækkert hjemmelavet brød.

Opskrifter med rosmarin

Rosmarin er også godt som drys over de brasede kartofler.

Oprindelse

Krydderurten stammer fra Middelhavslandene, hvor den i vild tilstand kan blive over 1 meter høj.

Anvendelse i gamle dage

Urten blev anvendt som lægemiddel mod mange forskellige sygdomme.

På Als (Sønderjylland) var rosmarin en yndet stue- og haveplante, her tog ældre kvinder før kirkegang en kvist til “urtekosten”, der blev lagt i hånden over salmebog og lommetørklæde.

Medicinsk

En rosmarindrik skulle modvirke luft i maven, dårlig blodcikulation, svimmelhed, åndenød og skulle desuden virke stimulerende på nyrerne.

 

Her finder du bl.a. vores produkter

Vær med til at støtte